Luglio è un mese pieno di colori e sapori, grazie alla grande varietà di frutta e verdura fresca di stagione disponibile. Difficile non trovare qualcosa da degustare senza ricorrere a prodotti fuori stagione! Ecco alcuni dei prodotti tipici di questo periodo estivo nel nostro Paese:
• Meloni e angurie. Simboli dell’estate, i meloni e le angurie sono mature a luglio e piene di proprietà benefiche. Ricche di acqua, vitamine e sali minerali, dissetano e reintegrano i liquidi corporei persi con il caldo.
• Pesche e albicocche. Deliziose pesche nettarine, pesche piatte e albicocche invadono i banconi dei fruttivendoli. Sono ricche di vitamina A, betacarotene e potassio, ma anche di fibre e poche calorie.
• Pomodori. La regina dell’orto estivo è il pomodoro, che raggiunge il massimo del sapore e della maturazione proprio a luglio. I pomodori sono fonte di licopene antiossidante e vitamine.
• Zucchine e cetrioli. Tra le verdure estive non possono mancare zucchine e cetrioli, rinfrescanti e dissetanti. Le zucchine sono ricche di acqua, sali minerali e fibre mentre i cetrioli contengono soprattutto cucurbitacina, dalle proprietà diuretiche e depurative.
• Melanzane, peperoni e fagiolini. Completano l’elenco delle verdure tipiche di luglio le melanzane, ottima fonte di antiossidanti, i peperoni dolci ricchi di vitamina C e i teneri fagiolini, ideali per insalate fresche e gustose.
Perché mangiare frutta e verdura di stagione fa bene!
Mangiare frutta e verdura di stagione ci permette di assaporare al meglio i sapori genuini dell’estate e di seguire i ritmi naturali, assumendo gli alimenti che meglio si adattano alle temperature elevate e alle nostre esigenze nutrizionali.
Frutta e verdura di stagione in Italia: gusto e sostenibilità
La frutta e la verdura di stagione hanno un sapore unico e racchiudono tantissimi benefici per la nostra salute. Ma mangiare frutta e verdura di stagione significa anche fare una scelta sostenibile per l’ambiente.
Mangiare frutta e verdura di stagione significa sostenere l’agricoltura locale, riducendo la necessità di riscaldamento (come accade con le serre che richiedono l’impiego di energia), trasporto, imballaggio, conservazione e refrigerazione. In questo modo si inquina meno, perché questi alimenti non devono affrontare lunghi viaggi per arrivare sulle nostre tavole. La natura ci offre ciò di cui abbiamo bisogno nei periodi dell’anno in cui ci serve, per cui la scelta della frutta e verdura di stagione è sempre la migliore per il nostro organismo e per l’ambiente.
